1、基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末。2、去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多。3、葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味。4、锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候可以闻到一股香味。翻炒后倒入酱油，醋和白糖。5、煮3分钟就即可，最后还可以撒点...

1. 选购新鲜的基围虾：选择体形完整且活跃的基围虾，皮壳有光泽，味道更鲜美。2. 前处理：清洗基围虾，去除须和泥沙。可以使用淡盐水浸泡几分钟，有助于去除泥沙和异味。3. 炒制：炒基围虾时可以先用油爆炒洋葱、姜蒜提味，然后加入基围虾快炒。4. 烹饪时间掌握：基围虾的烹饪时间应该掌握得当，炒熟但...

1. 准备新鲜的基围虾、适量的生姜、香葱和料酒。2. 将基围虾清洗干净，香葱打结，生姜切片。3. 在锅中加入足够的水，放入香葱、生姜和料酒，大火烧开。4. 水开后，加入基围虾，煮至虾身变红，熟透即可捞出。5. 捞出后，可搭配蘸料享用。油炸基围虾：1. 准备基围虾、面条、葱姜蒜、番茄酱、料酒、...

1. 准备食材：基围虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、清水。2. 将基围虾洗净沥干备用。3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。5. 加入适量料酒，炒匀。6. 加入清水，放入基围虾，烧开后加入盐、糖、生抽、老抽、醋...

清蒸是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。首先，将基围虾清洗干净，去掉虾线。然后，在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。最后，出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上...

用料：基围虾400克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、香菜1小把、花椒适量、柠檬2半个、胡椒粉少许、生抽半汤匙、料酒1汤匙、盐少许。1、花椒清洗，香菜切段，姜蒜切片。2、用牙签从虾第2个关节挑出虾线，从尾部稍微挤，扯出虾线；加入柠檬汁和胡椒粉腌制。3、锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再...

基围虾简单又好吃的做法 一、蒜蓉基围虾 做法：1. 清理基围虾，去除虾线、虾须等。2. 热油爆香蒜蓉、姜末，加入基围虾翻炒。3. 调入适量生抽、料酒，中火翻炒至虾变色熟透。4. 最后撒上葱花提味，即可出锅享用。细节解释：基围虾的清理 基围虾的清理是关键，要确保去除虾线，这是虾的消化器官，内...

要做好吃的基围虾，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：新鲜的基围虾、大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒等。2. 处理基围虾：将基围虾去壳，保留虾尾，清洗干净并沥干水分。3. 调制腌料：将蒜瓣剁碎，姜片切成丝，大葱切成段。将蒜、姜、葱段、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量生抽、适量油混合在一起...

鲜虾蒸水蛋：将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散，然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁，淋上香油即可。芦笋虾仁：先将芦笋洗净切段，姜蒜切沫，将虾仁洗净，加入生抽、料酒等腌制。将芦笋放入水中汆烫至断生即可捞出。锅中烧油并...

清蒸是最能保留基围虾原汁原味的烹饪方法。首先，将基围虾洗净，去掉虾线，然后在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾摆放在盘中，可以撒上适量的盐和葱姜丝以去腥增香。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。最后，出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可...