9、鲫鱼炖豆腐 沙锅置大火上，加入色拉油、鲫鱼、黄酒、葱段、姜片、鲜汤煮沸，撇去浮沫，再盖上盖，转小火焖25分钟，然后加入豆腐块、精盐、味精烧1分钟，拣去葱段、姜片即成。10、汆鲫鱼汤 炒锅置旺火上，加入猪油烧至六成热，先下入八角茴香、花椒炸出香味，再放入鲫鱼煎至两面呈微黄色，然后烹...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1. 清蒸野生小鲫鱼 材料:- 野生小鲫鱼 2只 - 姜片 3片 - 葱段 2根 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 做法:1. 将鲫鱼去鳞、去腮、洗净，沥干水分。2. 在鱼身两侧各划几刀，用刀在鱼两面轻轻拍打几下。3. 在蒸锅中放入姜片和葱段，加入适量的水和料酒烧开。4. 将鲫鱼放入蒸锅中...

野生小鲫鱼的家常做法有很多种，以下是其中几种常见做法：1. 清蒸小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后切开，腌制一会儿。然后将姜片和葱放在鱼身上，上蒸锅蒸8-10分钟，然后撒上蒜末、香菜和蒸鱼豉油即可。2. 干烧小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后沥干，加入盐、生抽和料酒腌制片刻。热锅冷油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。...

香煎鲫鱼（简单易做）的做法 用料 现剖的鲫鱼 两条 盐 适量 老姜 一芽 胡椒粉 适量 小葱 六根左右 料酒 适量 泡红二荆条 四根左右 泡姜 一芽 大蒜 五瓣左右 干辣椒 切碎后半小碟 香菜 一颗 豆瓣酱15g（可增减） 花椒粒 半小碟 油 适量 白糖 一点点 辣鲜露（可选） 半小勺 淀粉 适量 ...

红烧鲫鱼 材料 主料：鲫鱼 辅料：蒜，姜，葱，豆瓣酱，酱油 做法 1、清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味！因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐...

一、红烧鲫鱼 红烧鲫鱼是最经典的做法之一。先将鲫鱼煎至两面金黄，然后加入姜葱、料酒、酱油、糖等调料，小火慢炖至入味。这种做法使鲫鱼鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常下饭。二、清蒸鲫鱼 清蒸鲫鱼保留了鱼肉的原始鲜味。将鲫鱼处理干净后，加入葱、姜、盐等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法既能...

1、准备好所需材料：鲫鱼、番茄酱、姜片和青蒜。2、鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。3、不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。4、另起油锅，入姜片和蒜白爆香。5、倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味。6、小...

1. 鲫鱼洗净，划花刀。2. 锅中烧油，先将鲫鱼炸至两面金黄。3. 准备葱段、姜片、大蒜粒。4. 锅中留底油，铺上大白菜，将鲫鱼放置其上。5. 加入生抽、老抽、盐、白糖及半瓶啤酒，放入葱姜蒜。6. 大火烧开后转最小火，慢炖4-5小时，直至汤汁收干，鲫鱼酥烂。鲫鱼的每一种做法都有其独特之...

NO.3 鲫鱼豆腐汤 准备食材如下：姜片适量，鲫鱼1条，葱段适量，嫩豆腐250克，油适量，水750毫升，料酒3克，胡椒粉1克，鸡粉5克，盐3克 具体做法如下：锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面，锅中倒750ml水煮沸，倒入煎好的鱼，加入姜片、葱段、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5...