1、食材：脆萝卜10斤、食盐适量、红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、陈醋150ml、白醋 150ml、生抽 150ml、冰糖半斤、白糖适量。2、白萝卜，刷洗干净后晾干水份。3、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。4、然后改刀成一寸左右的斜方块。5、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1 萝卜切条腌制20分钟 白萝卜、胡萝卜切条，向碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐腌制20分钟。2 放入泡椒等辅料拌匀 碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。3 加入清水放入辅料拌匀 加入清水、蒜片、姜片、倒入萝卜，搅拌均匀即可。

方法：1、挑选新鲜水嫩的白萝卜为原材料(这关系到腌萝卜的口感)，洗净(不需要削皮)，切成合适大小的方块，放到阴凉处风干到八成干;2、锅中放入香油烧热，倒入胡椒粉翻滚一会;3、放入萝卜块充分搅拌，接着加入食盐、白糖、花椒，加水煮开后捞起;4、玻璃罐内放入味精和食醋，倒入萝卜块，充分搅拌均匀;5...

1、用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。  2、白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。  3、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。4、萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的...

1. 准备白萝卜，将其洗净去皮，切成薄片或者细条，可以根据个人口味进行调整。2. 将切好的白萝卜放入一个容器中，加入适量的盐，可以根据个人口味加入一些糖，也可以加入一些其他调味料如白胡椒粉、花椒粉等。3. 用手将盐和调味料均匀地搅拌均匀，使其腌制均匀。4. 将盖子盖紧，放入冰箱冷藏室，腌制...

1、准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。2、在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水，并放入白糖搅拌至其全部融化。3、将切好的白萝卜放入碗中并用密封袋封住，密封腌制即可。

1、需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。2、做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成...

作法：1.把白萝卜清洗整洁，带皮切成小指大小的条，蒜去皮切成片，姜片切成片，小米椒切成圈预留。2.把切好好地的萝卜条放进小碗中，添加5汤勺盐，用把手盐揉抓匀称，使盐与萝卜充足结合，腌制30分钟，把萝卜中的水剖析出去。3.手挤出用盐腌制过萝卜中的水份，可以多挤几回，让水份充足的被进行析出...

1、白萝卜切条，胡萝卜切条。2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。4、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。5、放冰箱冷藏3天即可食用。腌萝卜是红安受到食客青睐的小菜之一。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和...

1、白萝卜洗净。（腌制萝卜时，建议保留萝卜皮。）2、放入容器中，撒上盐搅拌均匀腌制1-2小时。3、把腌制出来的水倒掉。3、把腌制出来的水倒掉。4、放入干辣椒丝，加入白糖。5、倒入万字甘醇酱油5勺，香醋4勺，老抽1勺，充分搅拌均匀。6、把萝卜条放入一个无水无油的玻璃瓶中。7、连同腌料汁倒入...