蛋糕奶油的做法如下：主料：可可粉15克、低粉135克、泡打粉4克、鸡蛋2个、代糖40克、酸奶120克、黄油30克。辅料：淡奶油150克、可可粉5克、代糖20克。步骤：1、黄油隔热水融化。2、鸡蛋磕入碗中，倒入糖、黄油、酸奶搅匀...

1、基础方法食材：淡奶油250克，纯牛奶一盒，砂糖适量。方法：1、将奶油放入盆中，用打蛋器搅打；2、然后分三次加入牛奶和砂糖；3、搅散的时候最好用冰水浴，这样容易打发，最好用电动的打蛋器。2、快捷方法奶油蛋...

待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可；请点击输入图片描述这样自制奶油就完成啦！请点击输入图片描述注意事项打蛋白可以少放一点点点盐，食用油最好用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越浓越好，糖依据个人...

第一步、事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示：第二步、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，如下图所示：第三步、将装奶油的容器置放于冰水里，如下图所示：第四步、用电动打蛋器低速将白砂...

蛋糕奶油制作所需材料：淡奶油500g，细砂糖40g。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。步骤如下：1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。2、打发1分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。3、...

如题，我想知道:在家里怎么自己做奶油?

1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液...

生日蛋糕奶油的做法很假单的，需要鸡蛋、盐、白醋、糖。具体如下：食材明细：鸡蛋清5个、盐5g、白醋1滴、糖50g步骤1、将5个鸡蛋清倒入容器打蛋器进行打散、把蛋清打成上面有一小层的小小的泡泡为宜。2、打好...

做法1、将奶油倒入碗中，将奶油放入冰箱，直到你准备好搅拌它，准备好后，将其放入带有搅拌器附件或金属碗的立式搅拌机的碗中，加入香草和其他调味料。2、开始以中等速度搅拌，在前几分钟奶油将充满非常多的泡沫和气泡。3...

由于鲜奶油的不对称性促使制做之中小问题较多，下边就讨论一下制作蛋糕用的奶油怎么做呢？1.鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来，各自装进无油渍没有水的盆里；蛋白质中添加少量白米醋和30克白糖刚开始低速档弄成粗泡，渐渐...