16.小火慢烙，烙好一面，轻轻翻面。17.烙成两面金黄即可。18.烙好的锅盔，出锅放入平盘，切块食用。未吃完的，晾凉后盖上布，防止变干硬。制作方法三面粉十斤，水四斤(水温要按季节掌握)，酵面夏季五两，春季七两...

【发面团制作】温水和酵母，盐混合，与混合好的面团拌成光滑面团。步骤2/15密封发酵1小时，2倍大按压不回缩。步骤3/15牛肉和姜切片。步骤4牛肉、姜片、冬菜用绞肉机搅碎。步骤5拌入10g酱油、1g盐、5g料酒、10g生...

锅盔的做法1、主面团的材料全部混合，揉成面团2、放温暖处发酵至原来的1.5或者2倍大3、发面的过程中，制作烫面团。把烫面团中的开水和面粉混合揉成团，待用4、烫面团加入到发酵好的面团中，继续揉成团，再加...

锅盔的制作方法和配方如下：准备材料：自发面粉、辣酱、五香粉、孜然粉、糖、油、白芝麻。1、同样重量的自发面粉和35度的水搅在一起，揉成团，直至均匀光滑，放到相对密封的空间里等它发20分钟。2、发好之后分成几小份，...

之后再用油烙、炉烘而成，军屯锅盔香酥诱人、放到嘴里十分化渣，号称金黄饼。蛋油酥配方制作方法：炼制好的猪板油2000克切成小块，放到机器里绞碎成泥，在把6个鸡蛋搅伴均匀，依次放入生姜碎、葱白碎各80克、花椒粉50克...

阿甘锅盔做法1，发面1、“五得利”高筋特精粉加适量热水，边倒边搅使面粉呈现雪花状，再用手揉匀成光滑的面团，静置饧发10分钟。2、盆中加入老面（也叫面种子，就是前一次做发酵面食时留下的面，在保存过程中产生...

制作步骤：1、做发面：面粉中间开膛，加盐1g、蛋黄25g、酵母2.5g，分次加入温水，揉成光滑面团，包上保鲜膜，醒发5分钟。2、做烫面：将开水60g倒入面粉中，搅拌成团后倒出。加色拉油10g揉成光滑面团，包上保鲜膜，静置5...

做法一、制作原料：面粉500g、干酵母7.5g（1.5茶匙）、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml。风味特点：色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样。继承创新：用此法还...

锅盔的制作方法和配方如下：工具/材料：面粉、酵母、食用油、五香粉。1、在碗中放入面粉，再放入适量酵母，将其搅拌均匀，倒入水将其和成面团。2、将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。3、将剂子擀成面饼，涂抹上食用油，...

做出去的锅魁味儿也是不一样的。下边就为大伙儿详解锅魁的三种作法。space锅盔的做法和配方法做法一食物：小麦面粉500克、酵母粉7.5克（1.5汤匙）、五香粉1/4汤匙、盐1汤匙稍多、白芝麻1一茶匙、温开水300ml流程...