减肥不等于节食，饮食同样重要，接下来就介绍八种适合减肥时吃的食物。

操作方法

苹果
苹果的GI（“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。）含量很低，适合减肥的人吃。要避免吃高GI的水果，减肥时期可以对照GI表来选择适合的水果。

西兰花
西兰花的营养丰富，食物纤维含量高。食用以后可以快速饱腹，对减少饮食和减少饮食量有着很大的帮助。西兰花中的维生素、矿物质有提高代谢和给身体补充养分的作用。除此以外西兰花中的食物纤维还能促进消化排泄和提高脂肪的燃烧率，有助于减肥瘦身。

土豆
土豆可以作为减肥时的主食，土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。土豆中富含蛋白质，而且它的矿物质及维生素的含量比苹果还要高，并且土豆和其他主食如大米相比，土豆的热量会更低些，可以减肥减脂。

冬瓜
冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质可以抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜本身热量也很低，最适合减肥时吃了。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

杏仁、花生、核桃等坚果
虽然坚果类的热量并不低但是坚果中含有单一不饱和脂肪酸，是对人体非常友好的一种脂肪酸。同时它还能延迟你的饥饿感，增加饱腹感。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。

鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋含有丰富的蛋白质，这需要时间来消化，早餐吃蛋白质，可以增加胃的饱腹感，所以在其余两餐就会吃的少一些。并且早餐一个鸡蛋还能满足成年人营养所需。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

西红柿
西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。西红柿的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。西红柿中含有番茄红素，有美白肌肤、抑制黑色素和提高新陈代谢的效果。另外西红柿中还含有大量的食物纤维，既能饱腹还能促消化，是抑制肥胖和减肥消脂的优质食物。

酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。这种减肥法虽然能够提供钙质，帮助肥胖者降低体重，却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分，因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。如果在两餐之间和晚上额外多喝两杯酸奶，还能帮助体重过低的人改善营养吸收功能，使体重有所增加。

最后, 要少脂多菜, 减少总热量的摄入, 尤其是晚餐要少吃, 因为夜间新陈代谢减慢, 人体消耗的能量减少, 吃进去的食物容易转化为脂肪储存起来, 时间长了形成脂肪堆积, 从而引发肥胖。