1、原料：丝瓜一条、鸡蛋两个、油、盐、料酒、葱花各适量。2、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。3、将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。5、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人...

1、原料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、酱油。2、鸡蛋打散放少许盐，葱切丝，丝瓜去皮滚刀切块。3、锅中放油，放葱炒香。4、先炒鸡蛋，盛出备用。5、再起锅放油，葱花炒香加入丝瓜，炒匀，放入少量生抽和盐，可以再放少量水，防止粘锅。6、丝瓜炒软后放入鸡蛋，炒匀，即可。

盐 1、准备好食材：丝瓜一根、鸡蛋一个 2、把丝瓜去皮，切成条，鸡蛋打成蛋液 3、锅烧热，加入适量油，油热后倒入蛋液 4、蛋液尚未凝固时，快速翻炒鸡蛋 5、炒好的鸡蛋盛出，锅中留底油，丝瓜下入锅中翻炒 6、丝瓜炒断生后， 把鸡蛋倒进锅里，翻炒几下 7、加入适量盐调味，再加点水大火翻炒...

蛋炒丝瓜怎么做好吃 好吃到舔盘的丝瓜炒鸡蛋家常做法1、用料：丝瓜1根、鸡蛋3个、大蒜3瓣、料酒1勺、盐10克。2、丝瓜洗干净去皮滚刀切，加入一勺盐腌制十分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和一勺料酒打散。3、起锅热油倒入鸡蛋液，煎熟炒散。起锅再放入少许盐，倒入蒜末爆香，加入丝瓜（腌制出的水...

1、丝瓜1根、鸡蛋3个、小葱1根、油适量、盐2克、清水10克。2、做法：丝瓜去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净，头尾分开切碎。3、鸡蛋敲入碗里，调入10克清水，加点清水调蛋液，鸡蛋煎起来更蓬松，口感更嫩滑，调入1克盐拌匀。4、热锅，倒油，倒入鸡蛋大火煎至两面焦黄色，用锅铲切碎鸡蛋，铲起待用。5...

1、丝瓜用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片（不要切的过于薄，否则容易下汤）。2、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。3、胡萝卜去皮，用水清洗干净，切成薄片，切好葱，姜，蒜，备用。4、先用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，盛出备用。5、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜...

1、食材：丝瓜2根，鸡蛋2个，盐适量，味精适量，糖少量，香油少量。2、丝瓜去皮洗净，切成块或者片，用盐腌制十分钟（只是防止变黑的重要步骤，因为丝瓜含糖较高，有氧化作用）。3、将鸡蛋搁入碗中打散，倒入少许温水搅拌均匀。4、锅里倒油，烧热后倒入蛋液（注意别用铁锅，这也是防止变黑的关键）...

1、准备好所有原材料：丝瓜两根，土鸡蛋六颗。初生的土鸡蛋都比较小颗，价格贵，但很有营养。2、丝瓜削皮，切掉头尾，然后切成薄片。3、鸡蛋打在碗里，加入适量的酱油，用筷子绕着同一个方向均匀打散。4、热锅下油，等油冒烟的时候，倒入鸡蛋液，这个时候鸡蛋液就会浮起来，不粘锅。快速翻炒鸡蛋。5...

材料主料：鸡蛋2个、丝瓜200克。辅料：油适量、盐适量丝。1、鸡蛋加少许盐打散。2、丝瓜切薄片。3、锅放油加热，倒入蛋液炒熟盛出。4、锅再加少放油，倒入丝瓜。5、加盐。6、翻炒均匀，丝瓜变软。7、倒入炒好的鸡蛋。8、翻炒均匀即可。提示：大火快炒即可，不要加水。

蒜 ：适量 小葱 ：适量 酱油 ：适量 具体步骤 第一步 1.丝瓜刮去皮后备用。第二步 2.丝瓜切片备用。第三步 3.鸡蛋备用。第四步 4.蒜末和葱备用。第五步 5.鸡蛋炒熟备用。第六步 6.锅中放油加入葱算煸炒出香味加入丝瓜煸炒。第七步 7.加入鸡蛋，放少许酱油调味，加入盐煸炒出锅即可。