1、老八样。扣三丝、蒸三鲜、农家老甜肉、菌菇扣蛋卷、重油桂花肉、水笋扣咸肉、金针木耳河鲫鱼、特色肉皮汤，外加什锦。2、熏鱼；红烧肉；黄鱼煨面；油爆虾；清炒蟹粉；糖藕；蟹柳芦笋；金必来浓汤；黄鱼面；花雕醉鸡；蟹粉炖蛋白；小豌豆；水晶虾 3、海蜇头；蟹粉豆腐；八宝辣酱；桂花拉糕；灌汤...

厨房与餐厅巧妙融合的设计中，开放式布局成为亮点。透明或半开放式隔断巧妙分隔空间，既保持了烹饪区域的性，又让食客在享受美食前能直观感受到食物的精心准备过程，增添用餐的趣味与安心。餐厅区域光线明亮，桌椅摆放温馨雅致，与厨房的现代高效设备形成和谐统一，营造出既高效又舒适的用餐环境，让每一次聚餐都成为愉悦的体验。上海中运设备清洗服务有限公司是一家经过正式注册，拥有合法经营执照的正规企业。专业厨房排油烟系统，防火清洗性服务性企业。公司目前旗下的员工都是经过严格专业培训和多年实践的技术骨干。公司一贯坚持“用户至上，优质服务，信守合同”的宗...

一、冷菜篇 咖啡板栗: 咖啡香与板栗的完美融合，口感醇厚。蕨菜针菇: 新鲜蕨菜与细腻针菇，清爽可口。糖醋小排: 糖醋调和的肉质，酸甜适口，回味无穷。上海爆鱼: 鱼肉鲜嫩，爆香四溢。桂花山药: 桂花香气四溢，山药绵软滑嫩。五香素鸡: 色香味俱全的素鸡，营养丰富。白切羊肉: 羊肉鲜嫩，搭配恰到好...

做法：干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发，洗净备用。烤麸切小块入沸水汆汤，捞起用流水冲洗并挤干水分，泡好的香菇切块，泡好的花生去皮。锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下，盛出备用。锅内留底油，放入姜片、八角、桂皮煸香，倒入香菇黑木耳翻炒。放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均...

上海5000元每桌婚宴菜单一 天作之合宴：￥4988/桌 浓情蜜意十彩碟 芝士黄油焗波龙 酒香蒸生态大黄鱼 吉士牛油焗草虾 盐煎松阪牛肉 豉香银丝蒸九孔鲍 鲍汁一品炖海皇 海派秘制大金蹄 狮城椰香咖喱蟹 清炒田园时蔬 天山雪莲翅肚羹 百合莲子红豆沙 精品美点映双辉 缤纷时令水果拼 上海5000元每桌婚宴...

来上海必吃的10道本帮菜1.红烧肉2.糖醋小排3.腌笃鲜4.青鱼秃肺5.虾子大乌参6.糟钵头7.红烧圈子8.红烧河鳗9.八宝鸭10.红烧蛔鱼1.红烧肉红烧肉在上海非常受欢迎，红烧肉的色泽红亮，看起来就非常好吃，口感更是肥而不腻，香甜好吃。2.糖醋小排糖醋小排酸酸甜的，绝对是肉食爱好者的最爱，酥...

上海菜是中国传统菜系之一，以其独特的风味和烹饪技巧而闻名。下面介绍一款简单又好吃的上海菜菜谱——红烧狮子头。功效：红烧狮子头富含蛋白质和营养元素，能提供丰富的能量，对身体健康有益。材料：1. 猪肉糜：500克 2. 姜末：适量 3. 大葱：适量 4. 盐：适量 5. 料酒：适量 6. 红糖：适量 7....

好吃的上海菜:一、氽四鳃鲈鱼素负盛名的上海松江鲈鱼,其味鲜美,其肉细嫩,再加上特殊的烹饪技艺,历来被视为上乘珍馐。松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点。更奇的是,这种鱼出水后鳃房里仍贮着水,若置于稻糠里,可活四五天。此鱼两鳃...

创新虾仁:江苏一带喜食虾仁,多年来在筵席 上,不论何种风味菜式,大都以炒虾仁为头道热炒。清炒虾仁尤以上海“新雅奥菜馆”的海派广味脍炙人 口。近年来,该店在滑炒虾仁的基础上锐意求新,将一半的虾仁调以番茄汁,装入土豆丝炸成的“巢”内,围于四周,既可使食者尝到两种风味不同的滑嫩虾仁,又为菜肴造型...

上海菜简介 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。白菜狮子头 【材料】肉馅600克、大白菜1200克 调味料 （1）料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙 （2）...