1．绿茶：不发酵茶，绿叶绿汤，汤色黄绿明亮，清香。如龙井、碧螺春等。制作工艺经过杀青、揉捻、干燥。2．红茶：全发酵茶，叶子变红，汤色红艳明亮，甜香。如祁门红茶、川红等。制作工艺经过萎凋、揉捻、发酵、干燥。3．青茶即乌龙茶：半发酵茶，绿叶镶红边，汤色金黄明亮、橙黄明亮，花香。如铁观音、...

基本茶类分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶六大类，分类依据为制作工艺、品质系统性以及茶多酚的氧化程度，由此诞生的六大茶类各具特色，其中绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，白茶为轻微发酵茶，乌龙茶为半发酵茶，黑茶为后发酵茶，黄茶为微发酵茶。一、六大茶类 中国茶叶大体上可以分为白、...

六大茶类是指绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。1、绿茶 绿茶是我国消费群体最多的一大类，占据整个茶叶市场的半壁江山。它属于不发酵茶，只需要经过杀青揉捻和干燥，就能制作完成，以鲜嫩鲜爽为特点。2、白茶 白茶是我国特有的珍稀茶类，主产地在福建地区，发酵程度较低，只有5%~10%左右，属于轻微...

1.绿茶 绿茶属于不发酵茶，为六大茶类中品种最为丰富，且最为出名的一种茶，其性质偏寒，虽然具有下火解毒、美容养颜、促进消化、降低三高等好处，但脾虚胃弱、经期以及孕期女性、服药群体要慎饮，另外绿茶是中国历史上最早出现的茶类，并因未经过发酵，使得该茶保留了许多鲜叶的特性，味道清新醇和，...

六大茶类基本知识如下：1、红茶，以冲泡后的茶汤和叶色都为红色得名。2、绿茶，是中国的第一大茶类。3、白茶，是中国传统名茶，属于轻微发酵茶。4、黑茶，成品茶呈现黑色，属于后发酵茶。5、黄茶，属于轻微发酵茶。6、青茶，属于半发酵茶，其别名为乌龙茶。部分茶类的介绍 1、绿茶红茶 六大茶类中...

中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的...

了解中国茶文化，首先要熟知六大茶类：绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶/普洱茶、黄茶和白茶。每种茶都有其独特的冲泡技巧和洗茶原则。1. 绿茶：绿茶的品质细腻，用温水轻轻洗一下即可，特别是嫩叶茶，无需过多洗茶，以免影响其原有的清香。2. 乌龙茶：乌龙茶只需洗濯一遍，既可醒茶，又可保留茶叶香气。

3、黄茶：黄茶外形金黄色，毫尖显露，芽壮叶肥，汤色橙黄，香气清高，滋味醇厚爽口。代表产品：黄芽茶、黄小茶、黄大茶等。4、青茶：青茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。代表产品：大红袍、水仙、肉桂、铁...

六大茶类的形成可以追溯到中国的古代，各地自然环境和人文历史因素导致了不同的茶树种植和茶制作工艺的发展，最终形成了以下六大茶类：1. 绿茶：绿茶最早的历史可以追溯到唐朝，是通过杀青、揉捻而制成的。绿茶制作工艺独特，不经发酵，低温炒制，因此保留了茶叶的天然气息和特有的清香。2. 黄茶：黄茶...

六大茶类的分类是绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶六大类。1、绿茶 绿茶是产量最大、品种最多的茶类，也是饮用人数最多的茶。绿茶属于不发酵茶，按制作方式可分为：炒青茶，蒸青茶，烘青茶，晒青茶。代表茶：龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖等。产地遍及整个华中华南地区。2...