例如，加入椰浆或鲜奶可以增加香味和奶香味；加入水果和果酱也能为凉糕带来更多的口感和趣味。总之，只要用心制作，就能做出又嫩又滑的美味凉糕，享用其中的口感和滋味，也是一种不错的感受。

1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下来取上面的清水。2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂）打散，记住一定要打散米粉拌匀，待用。3、取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的搅拌变...

1、将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可；2、面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌；3、充分搅匀，即做成酸浆水；4、将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上；5、红枣去核，与葡萄干一起用...

蜂蜜适量相克食物水6碗菜谱做法：1.准备好70g的凉糕粉。2.用容器盛2碗水，再倒入凉糕粉，用筷子拌匀。3.另用锅倒入4碗水，中大火烧开。4.待水开后，才开盖。5.把已拌匀的凉糕粉倒入开水中，边倒边用筷子搅拌。...

红枣泡浸十分钟，用剪子对半裁开，去除正中间的核。糯米凉糕若想做的漂亮，就必须用点小心思，将这种坚果摆动盘，瓷碗用蓝莓干拼成花型图案，随后铺糯米糕，再先后铺平别的各种各样坚果，最终瓷碗刮平就可以。再添加少量的...

1.太白粉，地瓜粉，红糖放入钢盆中，加水搅拌均匀，加入色拉油2.再加入开水，用擀面杖搅拌成稠糊状，倒入四周摸油的方形模具中3.上锅蒸20分钟至糕呈透明状，待凉后脱模，切成小方块，然后在表面均匀裹上太白粉即可凉...

琼脂、卡拉胶、黄原胶

材料：糯米粉100g、澄粉25g、糖30g、油35g、水150g、（可以做11个糯米卷)。步骤：1、所有原料混合搅匀成稀糊状，放进微波炉五分钟左右，我用的是中火（750W功率），每隔一分钟都拿出来搅拌。还有就是要看你微波炉的瓦...

我们用1碗糯米粉300克清水，筷子一搅做凉糕，外酥里糯还劲道，简单好吃：1、先在盆中放入40克栗粉（也叫玉米淀粉），再加入260克糯米粉，10克的熟油，300克的温水搅拌均匀，顺着一个方向多搅动一会儿，最后搅成无颗粒的...

制作过程1、江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。2、江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。特点：绵...