1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 2.做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 四、当归鸡汤 1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法：鸡...

1.材料准备：选择新鲜的鸡肉和骨头，尽量选择有机鸡或草鸡，以确保质量和营养价值。2.腌制鸡肉：在炖鸡汤之前，可以先将鸡肉腌制一段时间，以增加其味道和口感。可以使用生姜、蒜、盐、胡椒等调料腌制。3.炖煮时间：将鸡肉和骨头放入锅中，加入足够的水以覆盖食材。将火调至中小火炖煮，煮至鸡肉变熟...

1、鸡剁好备用。2、干压缩蘑菇用开水浸泡2小时(其实用凉水泡更好)。3、锅里放水下入鸡块烧开焯去血沫。4、捞出洗净。5、焯好的鸡块,从切段,姜干.干辣椒几根.花椒备用。6、锅里放油,放入干辣椒.花椒.姜干.葱煸炒出香味。7、到入鸡块煸炒。8、放入老抽酱油继续煸炒。9、然后加水烧开加...

1. 首先，将老母鸡彻底清洗干净，切成适当大小的块状。2. 把切好的鸡块放入沸水中煮沸，煮约5分钟，这样可以去除鸡肉中的血水和其他杂质。然后捞出备用。3. 取一个大炖锅，加入清水，放入适量姜片和料酒，把煮熟的鸡块放入炖锅中。4. 接下来，放入适量的红枣、枸杞子、淮山片和黄秧白菜心。这些配料...

三、家常炖鸡的做法步骤 1、白条鸡剁 成小块下锅焯水,加料酒。 2、焯水后捞出。 3、冲洗干净。 4、起锅烧油下入葱姜,花椒,八角,干辣椒炒香。 5、下入鸡块,加料酒。 6、加生抽。 7、加老抽上色。 8、炒均匀。 9、加水没过鸡肉。 10、加食盐,鸡精,大火烧开,小火炖半个小时。 11、大火收汁即可。

一、清炖鸡肉怎么做好吃 第一步，把鸡中翅和鸡翅根，切成小块儿，然后放入，生抽，老抽，糖，用手抓匀以后腌制30分钟的时间。一步万万不能省略。否则做出来的鸡肉又柴又不入味，这一步是必不可少的。所以在炒鸡肉的时候，千万不要直接下锅炒，一定要多加腌制的这一步。这样腌制出来的鸡肉做出来会...

1、食材。半只鸡，香菇2个，姜1块，红枣适量，枸杞少许。2、把香菇用温水泡发，然后清洗干净。锅中加入清水烧开，放入、料酒、姜片、鸡肉块，盐、煮5分钟后捞出。3、锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时后关火，然后放入盐、鸡精，把味道调匀即可。

1清炖鸡汤的家常做法 制作清炖鸡汤的方法：买一只乌鸡宰杀后打理干净，把生姜切成片，大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水，血水去掉。砂锅里面放适量水，放生姜、大葱段、料酒，大火烧开，整只乌鸡直接下锅，再次烧开后，用小火炖大约一个小时，再加入枸杞、红枣、山药、人参，放适量食盐，用大火煮开，...

1、食材：鸡肉400克，红枣30克，枸杞子10克，党参30克，黄芪20克，姜10克，桂圆(干)20克，白芷5克，巴戟天10克，何首乌5克，盐10克。2、步骤/方法：洗净各种材料，红枣去核。3、鸡肉切大件。4、各种材料放入炖盅。5、加入鸡块和姜片。6、加入清水。7、放入炖锅。8、盖上盖，设定炖汤模式，2....

1、首先准备食材：香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈，配上煲汤的五香八角、藤椒等料。2、鸡洗干净后，用水焯一遍，然后再用冷水洗干净。将鸡放入汤锅中，在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料，外面也放一些。3、加入半锅水，到鸡一半就可以，这样后面的时候能够再...