准备食材青虾，葱段，姜片等。将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用。把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油放进碗中兑成汁。锅内放入油，烧制七成热时，放入虾头部分炸出红油。取出虾头放入虾，煸炒至虾变红，再放入姜片和葱段同炒。炒熟后将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下即可出锅。

1.将大青虾剪去须角，虾壳上切开一刀，去掉虾线，用刀背按压一下，使其贴平，然后用盐和料酒腌制10分钟左右。2.热锅加入适量的油，放入姜蒜末炒香。3.放入腌制好的大青虾煎至两面微黄。4.加入适量的生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。5.加入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟，让汤汁浓稠。6.最...

- 青葱 步骤：1. 先将青虾剥壳洗净，去除虾线。2. 生姜切成细丝，大蒜切碎备用。3. 在锅中加入适量的油，加热至7成热，将青虾放入炒熟，捞出备用。4. 锅中热油，加入生姜和大蒜翻炒出香味。5. 将炒好的虾放回锅中，加入盐和适量的黑胡椒粉调味，翻炒均匀。6. 最后撒上一些切碎的青葱即可。...

1. 将青虾洗净，去掉虾线，备用。2. 锅中加入适量水，将葱姜蒜切成末，放入锅中煮开。3. 将青虾放入煮开的水中，加入少许盐，焯水30秒至变色。4. 将焯水后的青虾捞出，沥干备用。5. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。6. 将炒香的葱姜蒜末倒入碗中，再撒上适量的辣椒粉（可根据个人...

酒煮青虾 这是一种非常快速的做法，能够保持青虾的原汁原味。将青虾洗净去虾线，备用。在锅中倒入适量的料酒，加入姜片、葱段、盐和少量的白糖。待酒煮沸后，下入青虾，煮至虾壳变红即可。这种做法简单快捷，酒香四溢。总之，无论选择哪种烹饪方法，新鲜是青虾最重要的品质。烹饪时应掌握好火候，避免...

1、大虾的处理：要购置鲜活的大虾，用剪刀将虾须子剪下，有条件的要将虾背劈开抽出虾线待用；2、上锅加水，放入花椒、大茴、桂皮、丁香、葱段、姜片烧开，放入清洗的大虾小火烧开，焖煮8分钟；连同煮虾的老汤一同出锅，在盆里浸泡较长时间入味；3、调料：陈醋、味达美、姜丝、胡椒粉放入碗里调和...

第一步：调酱汁 将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。第二步：倒油 锅中倒油，放入葱蒜、大虾，大火煎至两面金黄。第三步：倒入调料 倒入调料，加盖焖3分钟。第四步：收汁 大火收汁出锅即可食用。总结：以上就是关于大青虾怎么做好吃又简单的...

1、将冻虾化开，剪掉虾头、虾尾和里面的脏线,然后清洗干净。3、用一个小碗兑汁,放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。4、锅中放入花生油，烧热，放入葱姜蒜炝香。5、将虾放入锅中，用铲子炒匀，炒成红色,香味就出来了。6、将兑好的汁快速倒进锅中，用铲子翻炒均匀，使汤汁进到虾里面...

用料 青虾 葱段 姜片 爆炒青虾的做法 将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟 把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁 锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒 炒熟后将兑好的汁倒入锅内...

1、主料：青虾。2、辅料：油、辣椒油、蒜、盐、葱、姜。3、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。4、生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。5、锅里热...