1、在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀后，边倒淡奶油边进行搅拌，接着将250克的高筋面粉加进去。2、搅拌均匀后分别加入酵母粉5克、白糖18克，然后用揉搓成团，放在碗里，盖上保鲜膜进行发酵。3、在容器里面刷一层油，用手捏出面包的形状放进去，调整微波炉的温度至210度，烤20分钟即可。面包也写作麺包，...

家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。超级简单的家常面包做法:1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖3、用手把...

大家好!今天教大家做一道烤面包,做出来的面包柔软蓬松,一学就会。 食材;面粉300克,冰牛奶200毫升,盐5克,白糖10克,酵母10克,黄油30克,纯碱50克,蜂蜜1勺,杏子酱50克。 制作步骤: 1.首先准备300克面粉,加入适量的盐,还有白糖10克,酵母10克搅拌一下。 2.搅拌以后加入冰牛奶200毫升,继续搅拌均匀加入黄油30克,...

今天分享一下在家里做面包的方法,学会了自己动手就可以请全家人尝一尝美味面包啦。 制作材料;高筋面粉250克,奶粉5克,酵母粉3克,蜂蜜一勺,白砂糖30克,黄油50克,盐3克,鸡蛋3个。 制作方法: 1.碗里加入高筋面粉250克,奶粉5克,白砂糖30克,盐3克,再打入一个鸡蛋。 2.然后用另一个碗放入200克温水后加入3...

普通面包的制作如下：1、准备面团原料，酵母使用牛奶先融化，粉类原料和液体原料分开称量出来；除黄油外，所有原料加入厨师机桶内，搅拌至可以拉出粗膜；2、加入黄油，面团搅拌至轻易拉出薄膜，且破口处无锯齿，放入容器内，开始基础发酵；面团发酵至手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷即可；平均分成11个...

3、这一步很关键,沾的时候手和案板抹少许油,我大概一共揉进了60克油进去,这样形成了油膜,所以做出来的面包拉丝效果更好,有的人说我这不算是揉出了手套膜,不是特别均匀,但是因为我揉的时候分次抹了油进去,所以形成了很多层的油膜,这样做出来的面包口感松软湿润,放凉也不会干燥发硬,很多人说她做的时候揉出...

怎么学做面包?【所需食材】高筋面粉250克、奶粉5克、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、温水100克、3克酵母、50克黄油、蜂蜜10克。【做法步骤】1、碗里加入高筋面粉250克、奶粉5克(如果没有的话可以不加)、白砂糖30克

制作美味的面包，首先需要准备面粉、水、酵母、糖和盐等基本原料。将面粉、盐和糖混合均匀，接着将酵母溶解在适温的水中，缓缓倒入面粉混合物中，通过适当揉捏和搅拌，形成有弹性的面团。接下来是关键的发酵阶段，将混合物放置一段时间，让酵母充分活化，产生二氧化碳和醇，赋予面团膨胀松软的特性，形成内部...

1、先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。2、加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。3、用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。4、加入18到22克左右的黄油或植物油。5、量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。6、量取4克高活酵母，...

1、准备黄油5克、面粉250克、酵母3克、白糖适量、牛奶200毫升、鸡蛋一个。2、锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。3、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。4、继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两...