1、食材：木耳适量、芥末适量、酱油适量。2、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。3、把洗净的木耳切成丝。4、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。5、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。6、木耳丝沥干水分放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。7、将酱油和芥末放入碗中，木耳丝即可蘸芥末酱油食用。

1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；3、沥干木耳，大蒜切碎；4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香；5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀；6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀；7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀；8、最 ...

第一个步骤准备材料。在做凉拌木耳的时候，需要准备的材料有木耳干、香菜、小米、辣椒、大蒜、白芝麻。第二步泡发木耳。在超市购买木耳干时，应该要注意尽量的选择小一些的木耳干，因为这样的木耳干肉质更厚更加有嚼劲，做出来的凉拌木耳会更加好吃，很多人可能会随便去选购，其实木耳要想拌的好吃，材料...

1、香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。2、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。3、放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。4、黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。

1、需要将木耳放在冷水当中浸泡，直到泡发，然后将其清洗干净；2、在锅中倒入适量的清水烧开，然后将泡发的木耳放入锅中煮2到3分钟就可以了；3、将煮好的木耳放入冷水当中冲凉，然后沥干水分，放入碗中备用；4、拿出一个空碗，然后将大蒜、小葱切碎，放入碗中，加入适量的生抽，香醋等搅拌均匀；5、...

凉拌黑木耳是一道非常受欢迎的中式凉菜，它不仅口感爽脆，而且营养价值高，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。在家自制凉拌黑木耳其实非常简单，下面是一份详细的步骤指南：材料准备：干黑木耳：50克（或者根据个人需求调整）清水：适量 蒜末：2瓣 小米辣（或其他辣椒）：1-2个 香菜：适量 盐：适量 白糖...

【准备食材】：小木耳干，香菜，小米椒，大蒜，白芝麻，酱油，芝麻油，白醋 【制作过程】：1、做凉拌木耳需要挑选小的木耳干，肉厚有嚼劲。大的木耳肉薄适合烧菜炖肉。选材这一步是凉拌木耳诀窍之一。小木耳干过一遍水，放入凉水中浸泡30分钟口感更好。如果用热水泡黑木耳的话，不仅不易充分发开，口感...

凉拌黑木耳是一道简单、美味又健康的凉菜，适合夏天食用。它不仅口感爽脆，而且营养价值高，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。下面是一个简单的凉拌黑木耳的做法：【材料】干黑木耳：50克 大蒜：2瓣 小米辣（或其他辣椒）：1-2个 香菜：适量 盐：适量 白糖：少许 酱油：1大勺 香醋或白醋：1大勺 芝...

凉拌黑木耳做法一 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，...