1、葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。2、青椒孜然羊肉片：这是比较地道有风味的炒法：先将羊肉片放上孜然粉、米酒、细盐腌制一下，再...

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、食材：羊腿肉400克，香葱数棵，蒜头数瓣，生姜数片，小米椒1个，孜然粉适量，黑椒粉少许，玉米淀粉1勺，盐适量，鸡精少许，酱油少许。2、羊肉洗净沥干水，切薄片。切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。再加入玉米淀粉和一勺玉米油。3、羊肉用筷子搅拌均匀，...

1. 选用优质的新鲜羊肉，最好选择羊胸肉或羊腿肉，切成薄片备用。2. 准备一些辅料，如姜蒜切末、葱段、干辣椒、花椒等，可以根据个人口味调整。3. 调制适合羊肉的调味料，可以使用生抽、老抽、料酒、盐和少许糖进行腌制，提升羊肉的鲜香味。4. 将羊肉片腌制入味，腌制时间约为15-30分钟，尽量不要过...

1、主料：羊肉、大葱、洋葱；调味料：姜片、桔子皮、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油、孜然粒、烧烤料、蛋清。2、先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上，目的是泡出羊肉内的血水，减轻羊肉的腥膻味。然后再将羊肉切成条，放入大碗中，加入几片姜片和1把桔子皮、适量的料酒，抓拌均匀...

1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香后，倒入羊肉片大火快速翻炒，再加入耗油，生抽，老抽，烹入料酒，...

1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。羊肉：羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉...

1、白菜洗净。2、切成细丝。3、葱姜蒜大料。4、羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟。5、锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟。6、把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用。7、锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味。8、倒入...

生活中的杨老师 2023-12-05 · 贡献了超过2002个回答 关注 羊肉片做法如下: 切碎洋葱和大蒜,炒香后加入羊肉片煸炒,再加入辣椒酱、生抽、料酒、糖和盐翻炒,最后加入香菜炒熟。口感鲜嫩,辣中带甜,非常美味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否...

羊肉怎么炒好吃 1、将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。2、锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。如何分辨真假羊肉 羊肉的纹路是比较细线条的,而且...

1、大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段。2、冻羊肉片拿出来，锅里烧水。3、水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。4、焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入适量油。5、倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大葱和红辣椒，煸炒一分钟。6、倒入羊肉片，...