自制牛筋面方法如下：食材：全麦面粉1000克，盐2匙。1、1公斤全麦面粉，全麦粉营养更丰富，洗出来比精面粉更出数。2、加盐2匙。加凉水揉成面团。多揉一会，增加面团的筋性。3、接下来就是最费时间也比较废水的步骤了，加冷水洗面。4、擀成薄片。用刀切成长条。按住一头，呈螺旋状裹到筷子上。...

1、1干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油盐味精油泼辣子熟芝麻花椒面少许温开水用长条筷子用力搅拌，直至牛筋面条划散调料入味即成2凉调牛筋面 凉调时先要用温开水将牛筋面化开使其稍稍变软，加入熟制。2、3在锅中热水，放入一些盐，等到水烧开之后就可以放入牛筋面，煮到牛筋面熟透，颜色发白的时...

牛筋面适量。请点击输入图片描述 2 香菜，小米椒。请点击输入图片描述 3 蒜捣成泥。请点击输入图片描述 4 适量盐，生抽，陈醋，香油，半勺纯净水。请点击输入图片描述 5 黄瓜擦丝。请点击输入图片描述 6 香菜，黄瓜丝，小米椒放牛筋面上。请点击输入图片描述 7 蒜泥倒入，拌匀。请点击输入图片描述 8...

首先，准备好制作牛筋面的材料：高筋面粉、水和盐。将高筋面粉和盐混合在一起，再慢慢加入一定量的水，用手揉成面团，让其充分吸收水分。揉面的时候需要耐心，将面团揉至光滑有弹性。将揉好的面团放在案板上，用手掌压扁，再用擀面杖将其擀平，使其厚度均匀，大概是2-3毫米左右。将擀好的面片对折...

『凉』麻酱牛筋面的做法 牛筋面 掰断，温水中泡10分钟捞出，静置10分钟(无硬心)请点击输入图片描述 ☞葱/蒜 切末，黄瓜 切丝，香菜 切段，花生 炒熟☞调麻酱：麻酱3勺+水半汤勺，搅匀☞料汁：①碗中放入葱/蒜末，白芝麻/辣椒粉/孜然粉 各1勺，倒入热油半汤勺，搅匀②放入...

和面 选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。 发泡 将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。 调制 将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。 牛筋面的做法和面加一点油，...

请点击输入图片描述 浸泡好的牛筋面捞出沥干水分备用。请点击输入图片描述 取一个大一点儿盆子，把牛筋面放进去，把搅拌好的调料全部倒进牛筋面中。请点击输入图片描述 倒入适量的自制辣椒油。请点击输入图片描述 放入一勺花椒油。请点击输入图片描述 充分搅拌均匀腌制10分钟左右即可食用啦！请点击输入图片...

1、准备牛筋面。请点击输入图片描述 2、牛筋面切段放入蒸锅蒸软，晾一会。请点击输入图片描述 3、调料备好。请点击输入图片描述 4、锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。请点击输入图片描述 5、先倒入辣椒面。请点击输入图片描述 6、再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐...

真，不安全。根据新浪官网查询得知，网上买的干牛筋面发霉图片是消费者购买后发现异常拍摄上传于平台的真实照片，已经发霉的牛筋面是不安全的，含有霉毒素，食用会导致腹痛，腹泻，中毒的迹象。