猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后，把两个面团揉...

1、面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。2、稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团。3、盖盖醒30分钟；分成相等的份数。4、取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。5、刷上一层油，撒少许盐。6、从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样.7、拉长后，...

学会了今天的这个手抓饼，以后自己也能在家做，外酥里软层次分明，一点不比买的差。用料 普通面粉 300克 盐 3克 温水 180克 详解的做法 所有材料全部倒入盆中，揉匀，分成等份面剂，我这个分了四份，显示的是三个，实际是四份，表面刷油盖上保鲜膜松弛四十分钟。松弛好的面抻长按扁，再...

1、里脊肉洗净，切成薄片，加料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油拌匀。2、里脊肉裹上酱汁，密封好，放冰箱腌。3、锅烧热，放手抓饼烙熟，捞出。4、锅放入少量油，放入里脊肉煎熟，捞出。5、饼上抹上调好的酱汁，依次码上生菜、里脊肉、火腿和咸菜，卷起，切开即可。

手抓饼的做法 步骤step 1 洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片，准备市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可 步骤step 2 照烧汁和照烧酱倒入小碗中，平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟 步骤step 3 将鸡蛋和培根盛起后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使...

手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。2 案板上抹油，将面团擀成长方形。3 将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。4 撒上葱末。5...

手抓饼的做法如下：主料：中筋面粉400克、热水（60度）240克、盐4克。辅料：中筋面粉25克、盐1克、热油30克。1、准备好所用的食材，用料分别称重好重量备用，热水温度在60度即可。2、把食盐4克放入热水中，用筷子搅拌融化后备用。把中筋面粉放入厨师机盆里，倒入融化的盐热水。3、安装好厨师机桶...