苹果可使用WPS或QQ等识别照片文字；1、打开WPS Office，点击【加号】图标，选择【文字识别】，拍下需要提取的文字。2、或在扫描界面点击【导入】，选中照片后进行文字提取；点击QQ首页的【加号】图标，选择【转文字】，拍下要提取的文字。