1、软水是指不含或少含可溶性钙、镁化合物等盐类物质的水。2、软水对应的是硬水，是指可溶性钙、镁化合物含量较高的水。3、雨、雪水、江、河、湖水都是软水，泉水、深井水、海水都是硬水。