大蒜采用水培的方法既简单又干净卫生，首先选取无病害，无伤口的大蒜做种，准备一个容器，把大蒜底部朝下摆放好；加水没过大蒜底部，保持温度为10~25℃，等大蒜生根发芽了才可以换水，一般三十天左右大蒜就可以采收。