柚子洗净，用刀划一圈，用勺子在柚子的皮和肉的结合处转一圈，然后用手把柚子皮转几圈，取下皮，取出果肉，把去掉皮的柚子；掰成两半把柚子皮撕掉，把剥好的柚子，放回柚子皮的一个半圆上，用另一个半圆盖在柚子上。