大蒜可以悬挂保存，可以冷藏保存，还可以晒干或腌制保存。大蒜储存时需要注意温度和湿度，放在不通风的地方，大蒜会自己产生温度，从而促进大蒜发芽，湿度大的话，还会腐烂，所以大蒜储存一定要注意通风。