加米酒 在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮 这样也可以消除夹生的现象 不仅米饭熟透，而且还带有米酒的清香 吃起来更美味可口 注意：对酒精过敏的人不能用这种方法 5 加黄酒 没有米酒，加黄酒也可以 大米和黄酒按100：1的比例 把黄酒倒入米饭内 焖至黄酒气味挥发即可 这样饭熟了，酒味也没有了 电饭锅...

1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀，使热气能穿透整锅饭；2、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加一点水再焖一下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定，...

第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。第二种方法：饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子...

有以下几种办法：1、可以倒掉再重新煮或者是重新加水，但一定不要多，半个手指节就好。还可以把米捞出来晾干，然后再重新煮就好了。2、如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可3、将饭捞松,然后加入半碗热水,再煲一次;4、将...

在上面加一层夹生米，待煮熟时，与新米煮饭无异。6 小妙招 饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。

1、筷子扎洞。煮出的米饭若是全部夹生，可将筷子均匀的在米饭中扎几下，直通锅底，使热气可以穿透整锅饭，最后再放入适量的温水重新焖一遍。2、加米酒。饭没煮熟也可加入2～3勺的米酒，搅拌均匀后继续煮，这样可以消除夹生的现象，同时煮熟的米饭还带有淡淡的米酒香气，吃起来更加的美味可口。3、加...

米饭没煮熟能再次煮熟的方法是：1、全部夹生：如果煮出的米饭全部夹生，就用筷子均匀地在米饭里扎出洞洞要直通锅底才可以这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖。2、表面夹生：煮好的米饭如果只是表层夹生，那就将表层夹生的米饭翻到中间。加少许温水焖一会，加水量要根据米饭夹生部分的量来决定，...

蒸米饭没有蒸熟，补救的方法有三种：1、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟；2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软。3、用筷子先在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水，再蒸上几分钟。

蒸饭的时候没有注意时间和温度，把饭蒸夹生了，我们可以用以下几种做法去处理。第一就是将夹生饭熬成米粥，这样才熬的过程中可以让夹生饭变熟变烂；第二就是把夹生饭做成炒饭，用油炒出来的夹生饭也不会很硬，味道和蒸熟的米饭口感是一样的；第三就是把夹生饭放到砂锅里去重新做成煲仔饭，这样夹生...

1.重新煮：将饭倒回电饭煲中，加水后再重新煮熟；2.加热：将饭倒入微波炉或锅中进行加热，直到热透为止；3.煮成粥：如果饭还剩下一些，可以倒入适量的水煮成粥，加入一些糖或者其他食材做成甜粥或者咸粥；4.做成炒饭：将饭放入锅中，加入蛋、青菜等食材进行翻炒，做出一道美味的炒饭。总之，没煮好...