开水煮鸡蛋的话，一般需要十分钟左右。我们事先将清水放到锅中，等水开之后呢把生鸡蛋放入开水当中然后继续煮。这时候水温比较高，因此可以快速的让鸡蛋熟起来，大约十分钟左右鸡蛋就会煮熟，然后可以把它再在锅里焖一会就可以吃了。煮鸡蛋需要多长时间 三、微波炉煮鸡蛋 其实我们在微波炉里面也是可以煮鸡...

煮5-10分钟 煮5-10分钟左右的鸡蛋,这时候鸡蛋就全熟了,口感会比较好,营养物质也可以更好地吸收,这个时间段的鸡蛋对于我们身体健康来说,是比较好的鸡蛋。 11分钟以上 这时候的鸡蛋,肯定就是全熟了,但是由于时间煮的比较久,虽然这时候的鸡蛋是熟透的鸡蛋,口感还是会变差,蛋黄外总有一层薄薄的、青色的东西。我...

此外,煮沸后继续煮5分钟,会使蛋变软一些,再继续煮1分钟至2分钟,则口感会更加细腻。 对于喜欢半熟的蛋黄的人来说,煮3分钟左右即可。而想要将蛋完全煮熟的话,则可以煮10分钟以上。另外,煮蛋的时间可以根据煮的鸡蛋的数量增加,如果一次煮的鸡蛋比较多,那么就需要适当增加煮蛋的时间。 需要注意的是,在煮蛋的过程中...

水煮蛋一般几分钟煮好 一、水煮蛋一般几分钟煮好 一般来讲,5到10分钟是最佳的煮蛋时间。 二、煮水煮蛋的火候 一般来说,煮鸡蛋的时候,先用大火把水烧开,然后再用小火慢慢炖,这样煮出来的鸡蛋既不会半生不熟,也不会过熟。 三、 水煮蛋搭配什么好吃 水煮蛋+主食、水煮蛋+蔬菜、水煮蛋+水果。 抢首赞 评论...

再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

全熟需要煮10分钟。三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍...

煮鸡蛋最好用冷水下锅,烧开后用温火煮8分钟左右,时间不宜过长。这样可以保证鸡蛋口感更好,且不容易破裂。如果不喜欢全熟的鸡蛋,可以选择煮6分钟左右,但需确保使用无菌蛋。鸡蛋必须在煮熟后食用,煮的时间不能太长或太短,以免影响口感和健康。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。3、10分钟以内的鸡蛋：在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上无损失。4、10分钟以上的鸡蛋：鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。

蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟。如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。...

煮鸡蛋不能少于三分钟，3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，蛋黄处于“溏心”状态，这样的鸡蛋灭菌不彻底，会增加被沙门氏菌等致病菌感染的风险。3、火力 煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。煮鸡蛋以中火最为适宜。