厨房的设计应适合主妇的身高，工作台的高度以主妇站立时手指触及到水盆底部为准，过高则会令人肩膀酸痛，过低则会让人腰酸背痛，一般工作台高的尺寸为890~910mm之间，这是西方国家公用的尺寸，低的是810~840mm之间。