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做甜酒的饭太稀软怎么办

做甜酒的饭太稀软怎么办相关信息
做甜酒的饭太稀软怎么办相关问答
  • 做米酒的米煮的太软了还能不能做成?

    米酒制作工艺解析:做米酒的米一定要先泡,然后蒸至大约8成熟。所谓的大约8成熟大概就是米已经蒸透,手捻即碎,但米粒又没有开花,火候的掌握是米酒质量的关键。全蒸熟了或者蒸得太软,做出来的米酒很难看,口感也不好。
  • 固态酿酒粮食太稀怎么办

    补救的方法是把酒米重新加热到30-35度。加热的方法,如果是酒酿已经很稀时可以用蒸和如果酒酿还硬加开水,。在酒米的温度上升到30-35度时重新加酒曲和前一次的一样多充分拌匀,然后采取好保温措施让它重新发酵。米酒的米蒸稀了怎么办 重新做哦,做米酒都是环环相扣的,蒸过分烂的话只能重新做过了。
  • 醪糟的米饭做稀了怎么办

    那你可以再做一会啊,让它干一点 做法:1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松散地舀入,加盖用旺火蒸1小时30分钟。
  • 第一次做醪糟,糯米蒸太软了,拌酒曲时可能太用力,都像干稀饭了,还_百度...

    做法: 1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。 2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末。 3.蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平。4.加盖用大火蒸约四十分钟。 5.在此期间要做两件事,一是将酒曲碾成粉末;二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做一个“窝”。如果是冬...
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