做法：将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用。起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄的后捞出备用。将锅烧热，加入2大勺油，炒香，加入调料炒至咖喱香味散出后，倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料...

2、螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；4、放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。好吃又简单炒螃蟹就做好了。

螃蟹肉剔出来好吃的做法有：蟹肉炒蛋、蟹肉沙拉、蟹肉蒸蛋、蟹肉炒饭、蟹肉炖豆腐等。1、蟹肉炒蛋 将剥好的蟹肉与鸡蛋一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，炒至金黄色即可。这道菜口感鲜美，非常适合当做早餐或下午茶点心。2、蟹肉沙拉 将剥好的蟹肉与各种蔬菜、水果、坚果等混合在一起，加入适量...

1、做法：对切，加了料酒、水淀粉少许搅拌切好晾一边。2、附料下油爆香。3、下锅喽，加盐、蚝油、料酒、生抽，加点水烧一会，出锅前再加点水淀粉（生粉加水）倒入，出锅。4、出锅娄，就是没肉感。

1、准备用料，姜切片，葱切段；2、锅里放水烧开，把螃蟹放锅里打滚接着捞出；3、把螃蟹掰开底部的软盖，再拨开正面的大壳，分成两半；4、热锅凉油，油热下花椒，辣椒，葱片，姜片，蒜瓣煸炒；5、再加入螃蟹煸炒；6、加入豆豉，盐，料酒，生抽；7、加水，炒匀，盖上锅盖，开大火，3分钟收汁...

1、食材准备：梭子蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。2、螃蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中。3、小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油炒香。4、爆香以后放入切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。5、加入一大勺...

螃蟹炒着是很好吃的。主料可以使用两只螃蟹和三个花辣椒。配料包括盐、白糖、味精、料酒、胡椒粉、油、干淀粉、姜、蒜片、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、香油和香菜。制作步骤如下：1. 首先，将螃蟹刷洗干净，然后在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子。2. 打开螃蟹的盖子，去掉蟹腮和蟹...

小螃蟹 1、小螃蟹的制作方法还是非常多的，香辣小螃蟹就非常好吃，首先要把小螃蟹一个个全部都处理好，然后再放进容器当中，加入适量的盐以及料酒，把它里面的脏东西全部都吐出来，再反复清洗几遍，把小螃蟹一切两半或者是剪开，里面加入一些生粉，锅中加入适量的油烧热，把蒜生姜放进去翻炒一下，然...

1、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2、锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。3、锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧...

爆炒香辣蟹制作前需要将螃蟹洗净，去除蟹腮和蟹嘴后，将螃蟹剁成小块，加入料酒、食盐腌制半小时。腌好的螃蟹取出裹上淀粉，放在油锅中炸熟捞出。将螃蟹放在加入调料的锅中爆炒，加入酱油、蚝油炒匀便可以出锅食用。制作爆炒香辣蟹前，需要将螃蟹处理干净，打开蟹壳，去除不能食用的蟹腮和蟹嘴，将...