做包子的方法如下：一、特点麻蓉包原材料：面糊1斤，黑芝麻粉1斤，小麦面粉50克，白砂糖克，芝麻油200ml，动物油150克。制作过程：1、把黑芝麻粉、小麦面粉各自煮熟，把黑芝麻粉碾碎。2、把小麦面粉、白砂糖、黑芝麻粉...

新手学做包子的过程是把面粉倒入盆中，中间挖一个小坑，加入糖和酵母粉，再倒入温水，搅拌均匀，揉成面团。面团揉好后，放在温暖处进行发酵，约2个小时左右，待面团发酵到原来的1.5倍大小时，面团就可以使用了。面团发酵...

3、面和水的比例2：1，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发得比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包子，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。4...

做包子需要的材料有：主料：猪肉250克、面粉400克、豇豆400克。辅料：酵母4克、大葱1根、盐2小勺、蚝油1勺、香油1勺。1、面粉400克，酵母用温水融化后和面，大约用200克的温水。2、猪肉切大块放入绞肉机，用绞肉机搅...

新手做包子5、放进碗中，盖上保鲜袋，放置温暖处发醇1-2钟头6、将全部调味品添加猪搅肉中，边加调味品边拌和至发粘7、将100ml冷水分为三次添加上边的饺子馅，每一次放水后必须向一个方位全力拌和，直至冷水被饺子...

鲜肉包子的做法1、首先和面，在270g清水中加入一勺糖，搅拌溶化，再将干酵母洒在水面上2、静置15分钟后，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌3、将面粉和酵母水一起搅拌均匀，再和成面团4、揉至面团表面光滑5、...

步骤：1、买来的猪肉剁成肉末，加入少量葱末蒜末，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和适量胡椒粉，用筷子搅拌均匀使猪肉完全充分吸收，然后腌制10分钟左右。2、准备一个干净点的容器，往里面加入300g的低筋面粉，再加入7g...

1．用面肥发面（通常叫大碱发面）把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要...

包子的做法如下：工具/材料：面粉500g、肉200g、豆腐干150g、粉丝150g、小包心菜1个、胡萝卜1根葱50g-100g、酵母4g-5g、白糖一小勺、温水250g-280g、盐适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量油适量、保鲜膜、擀面杖、蒸锅...

今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下：调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易成功，更适合新手。【1】先来调馅，100g干菜（我用的是干油菜）用冷水泡...