1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片;2、青蒜洗净切成段;3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。回锅肉的好吃做法二：青椒竹笋回锅肉材料：...

回锅肉有哪些配菜制作回锅肉可以搭配的菜有青椒、洋葱、香干、藕片、蒜苗、包菜等等，青椒回锅肉、香干回锅肉和蒜苗回锅肉最为经典。肉片肥瘦相间最好，炒前也要用冷水浸泡一下，翻炒肉片时火候要拿准，一般是中火翻炒，加入...

1:青椒：青椒嫩爽可口，口感清爽，可以中和回锅肉的油腻感。同时青椒的颜色也会让这道菜看起来更加美观。.青椒2:土豆丝：土豆丝清淡可口，可以吸收回锅肉的调味汁，也可以搭配辣椒一起烹煮，让这道菜更加美味。.土豆丝3:...

回锅肉可以和青椒一起炒，具体的制作方法是将8成熟的回锅肉切成片状，再将青椒洗净切段，将切好的回锅肉放入锅内并倒入食用油，油热后在倒入黄酒，等回锅肉炒香后，再加入青椒炒至断生即可。回锅肉还可以和蒜苗一起炒，具体...

回锅肉炒莲白的注意事项：回锅肉炒莲白是一道很日常的家常菜，但是想要把它做的美味，其中的诀窍不必可少。第一，我们要注意食材的比例搭配，不管是五花肉还是莲白，有或者是香味、调料，这些比例都是很有讲究的，如果一旦不...

问题一:炒回锅肉要用什么肉炒出来才最好吃?…正宗的回锅肉讲究用后臀肉,这样才能肥瘦适口,在爆香的时候炒出所谓的灯盏窝窝呢,蒜苗、青椒、永川豆豉、馒头、郫县豆瓣、酱油、泡姜、白糖、葱(葱最好选用京葱,味道才够厚够香甜)甜面酱...

老干妈回锅肉做法如下材料猪五花肉、姜片、尖椒、八角、生抽、白糖、郫县豆瓣、洋葱、老干妈酱、蒜片、盐、青蒜、料酒、鸡精。做法1、猪五花肉整块放干热锅里烫皮至金黄色，做一锅沸水，放入两片姜片、一个八角，将烫过皮...

摘要：青椒回锅肉是一道传统的四川家常菜，以青椒、五花肉、酱油、豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末等为原材料制作而成，菜肴具有香气浓郁、肥而不腻的特点，深受人们的喜爱。那么青椒回锅肉怎么做好吃呢？辣椒炒肉的家常做法...

问题六:什么菜炒回锅肉好吃正宗川菜都是用蒜苗,但个人感觉加青椒和洋葱炒出来的味道也特别好。问题七:回锅肉都是什么配菜?都是什么菜过油?回锅肉的配菜有蒜苗,青椒,韭菜花,洋葱和红柿子椒。地道正宗的四川回锅肉配菜是蒜苗。问题...

翻炒均匀。5.加入少量料酒，生抽和老抽，翻炒几下。6.加入适量盐调味，再放入青蒜/蒜苗，翻炒均匀。7.最后调入少许香油，炒至瘦肉回锅肉色泽鲜红即可装盘食用。瘦肉回锅肉做法简单，口感极佳，是一道不错的家常菜。