（1）基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。（2）锅中烧水，水开后放几颗姜丝和葱白，然后入虾，待虾体完全红透后即可捞起，装盘前在凉掉的开水里面过一遍，会更好盘造型。（3）准备调料：将酱油和醋按照1:2倒入小碟中，蒜蓉捣碎，湿小红尖椒切碎放入酱油醋中，加入两滴芝...

做法一：蒜蓉基围虾 材料：基围虾500克、蒜瓣适量、青红椒各1个、油、盐、料酒适量。步骤：1. 准备食材：清洗基围虾，去除虾线，蒜瓣捣碎成蒜蓉，青红椒切小圈。2. 炒制蒜蓉：锅中热油，放入蒜蓉翻炒至微黄，香味四溢。3. 调味：放入虾，加入适量料酒，快速翻炒至虾变色。4. 完成烹饪：加入青红椒圈...

1、红烧基围虾。原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油(老抽)、糖、盐。做法：虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁；待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后...

1、食材:基围虾22只、小葱1根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3个、食用油适量、盐、生抽适量。2、新鲜还在跳跃的虾，把虾线挑出，头部的东西处理掉了。3、水开加料酒和姜末，同时倒入还在跳跃的虾，焯水2到3分钟就可以。4、把葱姜蒜和小米辣切好，找个小碗装着备用，葱放最上面，热锅烧油，油一定要烧...

1、主料：基围虾500克。2、辅料：粗盐750克、花椒20颗。3、锅中加花椒加盐。4、中火翻炒出香味，盐粒变黄色。5、基围虾减剪去虾须。6、锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。7、再将剩下的花椒盐盖住基围虾。8、盖上锅盖，中火烧十分钟左右。9、将盐翻动散开...

1、用料：基围虾350g、蒜4-5瓣、糖少量、酱油适量、料酒适量、醋少量。2、虾去头去尾，这样虾线确保去除干净，上面撒的糖就是一会炒的时候需要放糖量。3、喜欢吃大蒜可以多放点……喜欢吃辣也可以放点辣椒。4、热锅冷油，放入大蒜炒至颜色微黄出香味，倒入虾至变色。5、加入酱油料酒炒一炒，糖...

16种基围虾家常做法：蒜香基围虾、辣椒炒基围虾、姜葱基围虾、番茄基围虾、奶油基围虾、酱爆基围虾、避风塘基围虾、椒盐基围虾、蒜蓉粉丝蒸基围虾、酸甜基围虾、糖醋基围虾、凉拌基围虾、孜然基围虾、泡菜炒基围虾、豆腐炖基围虾、基围虾粥。1、蒜香基围虾：将基围虾洗净，加入蒜末、姜末、葱末、料酒、生抽、盐、白...

清蒸基围虾：这是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中蒸大约5-8分钟，直到虾壳变红。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上香菜即可。蒜蓉蒸基围虾：在清蒸的基础上加入蒜蓉，增加了蒜香的味道。将蒜头剁成蒜蓉，与少许油...

基围虾的三种做法如下：一、蚝油基围虾 材料:基围虾300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。1、将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。3、等煎到虾子两面金黄的...

1、用料：基围虾300g、油适量、大蒜两头、葱两根、耗油一汤匙、生抽适量。2、虾洗净，挑虾线，剪虾须虾刀，虾背剪开。3、粉丝用开水泡几分钟，软后用碗盛出，用一汤匙耗油拌匀，均匀铺在盘底。然后将虾整齐摆在粉丝上。4、大蒜切碎，分两份，一份放锅里炒至金黄，然后关火放另一份生的，拌匀...