这种情况下，绿豆芽会有异味、腐烂等现象，不建议食用。2、变软：绿豆芽变得柔软，是由于存放时间过长、受潮或高温导致的。这种情况下，绿豆芽的口感会变得差，而且也容易滋生细菌，不建议食用。3、有异味：绿豆芽在存放过程中，出现异味，是由于变质、受潮或长时间存放导致的。这种情况下，绿豆芽会有腐...

1、不能吃，发黑表示产生了部分细菌，为了身体健康着想，还是不要吃。2、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更...

然而，值得注意的是，绿豆芽并不适合长时间保存，容易变质。关于绿豆芽放了三天是否会导致中毒的问题，答案是肯定的。豆类食物，包括绿豆芽，含有血球凝结素和皂素等成分，一旦，这些有害物质的浓度会增加，食用后可能导致食物中毒，常见的症状包括恶心、呕吐和腹泻，对胃肠道造成负面影响。轻微中毒可以通...

没有毒的，底下没长小须子的才要小心。因为那是一些奸商用无根素化学催熟的有毒。一般会失去营养和水分，会变老，毒素倒是不至于，但是如果放烂了肯定会有有害物质的。

豆芽长的时间一般为一周左右，如果超过这个时间，根可能有些筋，吃起来不爽口。但是我提醒你，豆芽它是无土培育的，吃了也没事，就看你个人喜好。叶子也一样，只要没有什么污染都可以吃，对身体无害。在某些高档地区，豆芽是摘除根和叶子部分，只保留中间段食用。

可以，但时间过长不宜吃。豆芽在见光后是会进行光合作用长出叶子的，而且营养也比普通豆芽药膏，所以这个时候的豆芽是可以吃的。但是如果是放的太久的就不要吃了，否则是会出现轻微中毒的现象的，会有不适的感觉，很容易就闹肚子。吃绿豆芽有什么好处 1、清热解毒 绿豆芽的营养价值在于可以清热解毒，...

豆芽本身就是绿色和白色的，因为豆芽是由绿豆发芽而成的。然而，我们知道豆芽如果放置一段时间，会继续发芽并长出新的绿色芽苗。这个时候，豆芽的营养成分会减少，但仍然可以食用，对人体没有害处。如果喜欢吃豆芽，应该选择新鲜嫩绿的豆芽，因为发了绿芽的豆芽营养价值较低，不建议食用。而且，豆芽比较...

自己生的豆芽，根上有很多长长的根须，是可以吃的。豆芽的生长时间太长就会导致生成很多根须。生豆芽注意：1、一般温度控制在20摄氏度左右，每天换水一，两次；2、基本上2-3天豆芽就可吃了，时间越长，生出的根须就会越多越长，豆芽的口味与营养就差了 3、豆芽变绿了，有毒就不能吃了。

所以选择清水浸泡的方法适合短时间内保存。绿豆芽放的有点变色能吃吗 如果只是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那么是可以食用的，只是口感略微差一点。若出现黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒性比较大。绿豆芽有点烂了还能吃吗 买了两天的...

绿豆芽长叶能吃吗 可以吃。豆芽经过一段时间可以自行长出绿叶，尤其是豆芽见光后，很容易长出绿叶，这也是一种光合作用。另外可能是发豆芽的时间没有掌握好，也可能是气温升高导致绿豆发芽快。这种情况不影响食用，对人体无害，但可能会影响口感，吃起来比较老。豆芽为什么会长叶子 豆芽一见光就会长出...