取大米83斤用净水浸泡2至5小时，用手就烂时，磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、5斤高筋面粉、0.5至0.8斤食盐干拌匀。加入米浆和匀，倒入适量55度温水，和面至自然摊开。将和好的面糊放入自熟米线机挤丝，风扇降温。放入凉棚熟化8至12小时，用水浸泡20至50分钟，用手搓散。阴干表面水分，进行...

米线机制作米线步骤一、先浸泡大米，正常情况下是浸泡2-3小时左右。二、磨浆，把浸泡好的大米磨成米浆。三、开机加热米线机箱内的水。四、上浆，方锐机械米线机可以全自动上浆，操作人员可以很好的掌握上浆的情况，另外上浆量的均匀度也是自动控制。五、米浆流到传送布带上经米线机蒸箱熟透再到分条系统...

米线的生产过程精细严谨，首先从原料开始，选取优质大米，通过白米复碾，确保大米颗粒的细腻度。接着，通过比重去石步骤，去除其中的杂质，保证产品的纯净。随后，米粒经过射流洗米，有效地清洗掉表面的灰尘和残余物。自动浸泡环节则让大米充分吸水，为后续磨浆做好准备。紧接着，进入自动米水分离阶段，将...

拉制米线：将揉好的面团分成若干小剂子，然后用手掌将剂子压扁，再用擀面杖擀成薄片。接着用刀将薄片切成细长的条状，即为米线。也可以使用专门的米线机来拉制米线。晾晒：将拉好的米线摆放在竹帘或者干净的布上，放在通风的地方晾晒。晾晒过程中要注意防止灰尘和昆虫污染。一般需要晾晒2-3天，直到米线...

生产工艺: 大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

加工米线的第一步是淘米。制作米线的稻米要用弹性较好的“桂朝米”。选好的米倒进淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到铺上纱布的淘米篓，以去掉多余的水。将淘好的米放入碎米机。用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中掺加适量的水，以保证打出来的米糊有足够的粘性。将米糊直接放进米线...

再用米粉调成米浆）。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量50-150斤（根据机器适应加水量进行调整），和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。

自熟米线做法： 取大米60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。筋力源0.3-0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充50-60度热水至总量45斤，和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、...

米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻，而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性，而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓，以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。第...

1、将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。2、我们将米面和凉水一起弄成耙。我们将水和面的比例弄好和好之后，以面耙表面能自然聚成平面为好的，面不要成疙瘩，比和汤圆稍稀一点。3、将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作，使用十分笨重、庞大...