酸菜卤的做法步骤1、酸菜洗净后攥干水分，切末。2、肉切末，不必太细。3、锅里放油，油热后放入蒜爆香，放入肉末煸炒。4、肉末变色后放入酱油炒匀。5、放入酸菜末，炒匀。6、加少量水，放入盐，炖5分钟。7、加入淀...

酸菜200克肉馅200克姜末少许蒜末4瓣生抽适量盐适量料酒适量油适量酸菜卤子的做法步骤步骤1自己家淹的酸菜或超市买的酸菜都行，清洗酸菜（根据酸菜的酸度决定清洗次数），使劲攥干。切...

酸菜炖卤肉的做法将猪后腿肉去皮，如果不喜欢吃太肥的可以把肥肉切掉，洗净待用。锅烧热，放点油，把第一步处理好的肉整块放进锅里，稍微煎至表面金黄。(这一步是为了去除多余的油脂及锁住肉里的水分。）然后把锅里的...

9五花肉整齐放入碗中.并往下压一压,把肉压紧.10酸菜中加入适量卤腐,压碎拌匀.11铺上一成酸菜,压紧.12中火蒸一个小时.13蒸好后出锅.14倒扣在盘子里就可以享用了.(不喜欢汤汁的可以提前倒了.)

1、主料：肉是当天杀的猪肉、酸菜只要茎不要叶、土豆。2、调料：食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。3、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。4、酸菜洗净挤干水分，切...

1、将泡酸菜洗净切成小块，五花肉洗净切块待用；2、炒股烧热少许油，放入蒜蓉和辣椒丝煸香，然后下入酸菜翻炒；3、接着加入糖，炒匀后盛出，锅再烧热倒入油，5成热时放入糖，黄酒和老抽拌匀；4、然后下入肉块炒至上色...

如题，我想知道:最简单的卤猪肉的做法?

加入调味料，以小火再煮20分钟以竹签戳刺猪肉，猪肉如果已经熟软至可以轻易刺穿，便可将剩余的酱油及砂糖倒入锅内，再以小火卤煮20分钟，熄火后放凉备用。请点击输入图片描述准备酸菜将葱切成4cm长，纵向剖开，去除中间的...

1、准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。2、将粉条焯水煮至八成熟。3、酸菜切丝，肉切成片。4、把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。5、起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。6、放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、...

酸菜跟猪肉的搭配绝对是天作之合,酸菜能最大程度去除五花肉的腻同时又能吸收五花肉的油水,所以一道做好的酸菜扣肉是肥而不腻的,是一道非常适口的咸香味的菜品。下面我来为大家详细讲解一下做法。