1. 干锅羊肉片：将羊肉片先用腌料腌制1小时，然后将葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，再将腌制好的羊肉片放入锅中翻炒，最后撒上适量的盐和少许糖，炒制均匀即可。2. 醋溜羊肉片：将羊肉片用适量的料酒、盐搅拌均匀，腌制15分钟，然后用水漂洗干净。将葱姜蒜切成末备用。锅中加入适量的油，烧热...

1、水煮羊肉片 食材：羊肉片250克，香菜1把，土豆1个，金针菇1把，粉丝1把，花椒适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量。制作步骤：土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。捞出铺在碗里。油加热，煸香香...

1、主料：羊肉、大葱、洋葱；调味料：姜片、桔子皮、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油、孜然粒、烧烤料、蛋清。2、先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上，目的是泡出羊肉内的血水，减轻羊肉的腥膻味。然后再将羊肉切成条，放入大碗中，加入几片姜片和1把桔子皮、适量的料酒，抓拌均匀...

1、胡萝卜去皮切片；洋葱去膜切块；羊肉片解冻备用。2、热锅，用筷子将羊肉片一片一片地平铺在不粘锅上。待羊肉变色后翻面。羊肉煎至两面变色后取出备用。3、利用刚刚煎羊肉的油，加热，放入切好的洋葱和胡萝卜，大火翻炒均匀。4、炒至胡萝卜八成熟后，放入煎好的羊肉片。5、依次加入料酒、孜然和...

步骤一：先将羊肉片用清水清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切片，干辣椒剪成小段，香菜切好备用。步骤二：烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，然后捞出花椒粒不用。接着加入干辣椒段炒香，再加入生姜片、大蒜片和大葱段翻炒均匀。步骤三：炒香调料后，...

做法步骤：1.将羊肉片放入盆中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、花椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右；2.葱姜蒜切成末，锅中热油，放入葱姜蒜末煸香；3.将腌制好的羊肉片放入锅中，翻炒至变色；4.加入适量水，煮开后转小火煮10分钟，让羊肉片更加入味；5.最后加入少量盐和少许料酒调味即可...

1. 葱爆羊肉片是一道色香味俱全的家常菜。它以羊肉片和大量葱白段为主要食材，通过猛火快炒，让羊肉充分吸收葱的香气，达到外焦里嫩的口感，令人回味无穷。2. 羊肉片炖酸菜是东北地区的经典菜品。将羊肉片与酸菜一同炖煮，酸菜的酸爽与羊肉的鲜香相互交融，既解腻又增香，深受喜爱。3. 香菜爆炒羊肉...

介绍葱爆羊肉，做法：1、羊肉切成片备用。2、葱白斜刀切丝备用。3锅中倒入适量的炒菜油，比平时多一些，油温约5～6成热左右。4、放入羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。5、待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀。6、放入生抽、白糖，盐炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用，凉了就...

第一种做法：1、羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀;2、洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。爆炒羊肉片 3、小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。4、净锅置火上，加入植物油烧至七成热，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺沥油。5、炒锅上火烧热，加入...

自制家庭烧烤味羊肉片的做法步骤 1 羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。2 准备好葱姜碎。3 将切好的葱姜碎放入装有羊肉的碗中，拌匀。4 准备好所有调料，如图。5 加2勺料酒、2勺生抽、2茶匙盐、2茶匙淀粉、4大勺烧烤料、2勺炸鸡粉，拌匀。6 包上保鲜腌，放入冰箱冷藏室中，腌制一天...