6、用鼻子闻我们可以将鼻子凑近鸡蛋闻它的气味，新鲜的鸡蛋会有轻微的生石灰味，若有霉味、酸味、臭味等异味，则说明鸡蛋已坏掉，得赶紧扔掉。7、用灯照将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室...

6、照：打开手机的手电筒，将鸡蛋至于手电筒上方，看一下灯光透视下的鸡蛋是否存在气室，气室越大表明存放得越久，越不新鲜。

1、看鸡蛋的表面是否干净，如果是沾有鸡粪等杂物的最好不要，以防止有细菌附着在上面；2、看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；3、将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用...

挑选鸡蛋时可以注意以下几点：1.外观：仔细检查鸡蛋的外观。应选择外壳完整、无裂纹或破损的鸡蛋。避免选择有明显污渍或脏物的鸡蛋。2.形状和大小：优质的鸡蛋通常呈现出均匀的椭圆形状，大小适中。过大或过小的鸡蛋可能会...

怎么挑选鸡蛋的11、眼观鉴别：良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。2、手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，...

教你好几个挑选鸡蛋的小窍门，确保选到的鸡蛋都很新鲜！第一招：摸鸡蛋我们在选择鸡蛋的情况下，最好用自身的手去摸一下，那样是最形象化地体会了。许多摸鸡蛋都觉得鸡蛋的表层越光洁，那么鸡蛋的品质就就越好，那可...

即挑选鸡蛋时，先拿在手中轻轻摇晃，没有声音的说明鸡蛋的蛋黄和气室都是完整的，就是新鲜的鸡蛋，如果有声音的有可能是存放的时间太长的鸡蛋，有可能是坏的；三照，拿着鸡蛋到强光下照一下，蛋黄蛋白很清晰，呈现半透明...

1、手摸鉴别把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。2、耳听鉴别把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个...

1、鲜蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，属于新鲜之品；反之则为陈蛋。2、用手轻轻摇动，没有水声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。3、将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

如题，我想知道:如何挑选鸡蛋