在农村没有烧烤炉解决方法：1、自制简易烧烤炉：如果有一些金属网、铁板、火砖等废弃材料，可以利用这些材料自制一个简易的烧烤炉。2、利用木炭或木柴：将木炭或者木柴点燃，待火势稍微减弱之后，将食材放在烤架上进行烤制。需要注意安全，避免烤火过程中发生意外。3、在土灶上烤制：家里有土灶或者野外篝...

几块砖头堆砌出简易烤炉，外加一个烤架（超市都有卖，根据大小最多十几块）、一箱木炭（超市也有卖，不然就自己烧）足矣。就是生火有讲究，准备两块固体酒精…一块固体酒精用木棍弄碎，另一块分成两半！将两个半块固体酒精放在中间，上面盖上木炭，然后将敲碎的固体酒精碎屑撒在上面，最后引燃下面的酒...

5、把烘烤盘取下，用西餐厅叉挪到砧板，用西餐厅叉固定住卤排骨，拿刀斜切成薄片，总体挪到底端铺了油麦菜片的条形盘内，就能够上菜享受。无需烧烤箱，在家也能做蜜汁叉烧肉，喻意恩恩爱爱，团圆饭露一手。

直接烧烤是把球炭放在烧烤炉炭架的，把菜品放在烤网直接烧烤，也有不用烤网而选择不粘平底锅的，如韩式烧烤。间接烧烤是通过烤炉完成，球炭点燃后置于炭架的两端，菜品摆放在烧烤架中部，盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要...

1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。2、把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。4、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。5、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。6、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。7、...

制法：1、光鸡洗净，晾干水分。2、光鸡右侧放，撒上红椒粉、黑椒粉、蒜茸、盐各1/3汤勺，涂上牛油，以微波高段火力煮约8分钟。3、再左侧放鸡，撒上红椒粉、黑椒粉、盐各1/3汤勺，涂上煮出来的油汁，以微波高段火力再约3分钟。[美食杰]4、翻动鸡、鸡背向下放，撒上余下调料，涂上滴 聚...

如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤,将小块原料用铁扦或竹扦串起来,放在火上烤制,如烤羊肉串等。� 2.泥烤� 将鸡、鱼等原料经调味品腌制后,用猪网油、荷叶等包好,再用黄泥将其裹紧密封,放在火中烤制的一种方法,烤制时火不可过大,且要勤翻动,煨烤时,如发现裂缝要马上用黄泥封好...

所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉火接触，所以非常卫生。但由于不是使用炭火，因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用，若是家用，连灶带烤盘或单独烤盘...