2. 将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。3. 将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右，花椒及大蒜各大约50克，食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可。4. 然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。以上就是半干半湿的豆角的腌制方法。

锅里放入清水烧开后，把晒的半干的豇豆放入锅中隔水蒸，蒸15分钟左右，这一步很有必要，豆角烧出来更香，还不易烧烂。8 再次取出放凉网上晒至彻底干透即可。9 晒好了的可以顺便整理一下，用棉绳子绑好室温储存即可。

问题一：豆角怎样晒干 1.将豆角清洗干净，捡出坏豆角，但不要掐去两头（以免豆角开裂）。2.将豆角放入开水锅中，并加点盐。3.不断翻拌，直到锅里水再开。4.倒到漏筛中，快速冲凉。5.拿到外边晒上。6.晒上2-4天就干了。问题二：怎么晒干豆角冬天吃 2种制法 豆角蒸熟，在阴凉通风晾干 如...

1、择洗长豆角/四季豆，并晒半干。2、长豆角/四季豆切丁后再晒一段时间（建议不要完全晒干，口感更好）。3、待豆角温度降低后可以加少许盐（避免过酸）拌匀，随后装瓶密封，最多腌制7天就可以吃了。4、最简单的炒酸豆角方法：先入锅翻炒几下置锅边，加油盐，翻炒熟即可；加油盐并加入少量水翻炒。

第一步：选取鲜嫩的豆角，摘去两头，洗净，晒干豆角表面的水汽。第二步：把晒好的豆角切成小颗粒，摊放在太阳暴晒至半干，中途不要忘了翻动几次，让豆角各个面都能晒到太阳。第三步：把晒好的豆角用细盐搓匀，搓匀后就放入干净的坛子里，密封保存一个月就成酸豆角了。另外，把晒干水汽的鲜豆角直接...

第一步：选取鲜嫩的豆角，摘去两头，洗净，晒干豆角表面的水汽。第二步：把晒好的豆角切成小颗粒，摊放在太阳暴晒至半干，中途不要忘了翻动几次。第三步：把晒好的豆角用细盐搓匀，搓匀后就放入干净的坛子里，密封保存一个月就成酸豆角了。这样做好的酸豆角可以一直放在坛子里，但放久了就会变成...

第一种酸豆角比较简单的做法豆角清洗干净，入淡盐水中浸泡30分钟，去除农药残留然后取出暴晒4小时以上，切小段加入盐腌制1小时，然后攥干去除水分，加入大蒜碎，白酒，小米椒碎，装入坛子中密封发酵20天以上，颜色变黄。正宗酸豆角的腌制方法如下食材长豇豆5斤小米椒20个食盐250g1长豇豆提前用清水清洗一遍，...

1.择洗长豆角/四季豆,并晒半干。2.长豆角/四季豆切丁后再晒一段时间(建议不要完全晒干,口感更好)。3.待豆角温度降低后可以加少许盐(避免过酸)拌匀,随后装瓶密封,最多腌制7天就可以吃了(依个人口味,越久越酸)。4.最简单的炒酸豆角方法:(不太干的酸豆角)先入锅翻炒几下置锅边,加油盐,翻炒熟...

步骤3、 将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。 步骤4、 将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右（花椒及大蒜各大约50克）（食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可）。然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。 步骤5、 将装好了豆角的容...

25斤。根据查询下厨房网显示，腌酸豆角需要将豆角洗净控干水分晒半干，然后以1斤豆角20克盐的用量进行腌制，1斤等于500克，因此1斤可盐腌25斤晒半干的豆角。