月饼是非常好吃的一种小甜点，但是其的做法较为复杂，今天我来教大家做红豆蛋黄月饼。非常美味的一种口味。工具/材料中筋面粉，糖浆，橄榄油，碱水，红豆馅，咸蛋黄，烤箱，保鲜膜，食用油。操作方法首先将烤箱开到120摄氏度，预热五分钟。将蛋黄过油，放入烤箱。烤六分钟，至深黄色，取出放凉备用。将糖浆，橄榄油，碱水，放入一个大容器内搅拌均匀，静置两分钟，再进行搅拌，直到其乳化。加入中筋面粉，搅拌均匀，拿出反复揉捏，直至表面光滑，压平，包上保鲜膜，松弛两个小时在红豆馅中加入适量橄榄油，反复搅拌至完全混合，分为小...