开一家火锅店需要注意什么？员工的形象气质是否良好在经营中占着很关键的位置。在火锅店经营的过程中，每个员工都会有一些习惯性的动作，有的会让很感到舒服，礼貌，但是有的会给人感到很不舒服，甚至用很不卫生来形容。那么，服务员会让客人感到不舒服的“毛病”主要有哪些？