近期，纽约可可期货的价格在上周直接上涨破除了每吨1万元的价格关口，此次价格上涨直接打破的历史可可最高价格，这么惊人的涨幅程度已经远远超过黄金的价格，可可之所以会涨价很大程度上是因为气候原因造成的，因此一些巧克力糖果生产商家为了避免消费者对涨价产生的敏感情绪，正想方设法降低产品中的可可比例，避...

三要看口感，代可可脂由于熔点高一般都比较硬，口感明显不如可可脂产品，而可可脂巧克力入口即化。