酸奶长久以来在市场中占据着不可忽视的地位，尤其在饭后，一杯酸奶几乎成了许多人的习惯。相较于主要面向老人和小孩的鲜奶市场，酸奶的用户群体显得更为广泛，因此，不少酸奶品牌近年来都取得了显著的品牌溢价。但如今这一繁荣景象似乎正面临终结。