自从3.15晚会曝光了“老坛酸菜”的脚踩酸菜后，很多人就开始对吃酸菜有了心理阴影。老坛酸菜也从各商超下架。老坛酸菜有没有制作标准？它应该怎样生产才能够既保留丰富口感又能让人吃得健康、放心？这是一直以来大家在思考和讨论的话题。