冬至饺子夏至面条，普通老百姓活的就是这个传统的讲究，少了什么都感觉是一种遗憾。明天就是2018年夏至，一个吃一碗面的日子。夏至是太阳直射北回归线，北半球昼最长夜最短的一天，从夏至开始昼逐渐变短夜逐渐变长，也是一年中最热季节的开始。夏至因为天气炎热，人们的饮食也要以热量低、便于制作、清凉为主，这段时间要要以补水、维生素等为主。 中国人吃喝特别讲究，更注重节气的养生，顺应自然界的阴阳变化以护养调摄，《理虚元鉴·卷上·知防》说：“一年之内，春防风，又防寒；夏防暑热，又防因暑而致感寒；长夏防湿；秋防燥；...