在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅，含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，有很好的养生保健作用。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。自己动手，煮青梅酒：用料：青梅、冰糖、白酒做法1、挑选新鲜成熟完整的青梅，去蒂清洗干净，充分晾干、2、准备玻璃容器，称取100克左右的冰糖备用3、将晾干的梅子，按底部先放一层梅，再放一层冰糖的顺序，重复交叠放入。4、选用45℃的白酒，注入到容器中，且没过梅子2公分。5、密封泡酒瓶...