为什么要待到白露打核桃？，“白露、白露，核桃撑破肚。”核桃生长到“白露”节气时，外皮由青变黄，个别核桃外皮的顶部还会裂开，这是核桃成熟的标志。此时的核桃生长期已满，种仁饱满，味道芳香，收获正当其时。勤劳智慧的劳动人民在漫长的生产实践之中总结出许多农谚，其中包含着经过长期观察而得出的农事规律，至今在全国各地口耳相传。而在众多农谚中有这么一句，叫做“白露打核桃，秋分摘花椒”，那么今天就为