食品级不锈钢304和316的区别食用是304不锈钢是一种奥氏体不锈钢，316不锈钢则是一种添加了钼的奥氏体不锈钢。304不锈钢是一种奥氏体不锈钢，含有约18%的铬和8%的镍，具有较好的耐腐蚀性和加工性能，被广泛应用于食品加工领域。而316不锈钢则是一种添加了钼的奥氏体不锈钢，含钼量为2%-3%，具有更好的耐腐蚀性和高温性能，适用于更广泛的食品加工领域。在常温下，304不锈钢具有较好的耐腐蚀性，但在高温、高浓度介质中，其耐腐蚀性会逐渐下降。相比之下，316不锈钢具有更好的耐腐蚀性，能够在高温、高浓度介质中长期使用。因此，在食品加工领域，尤其是高温、高浓度介质中，316不锈钢更符合食品级标准。