1、将胡萝卜放在榨汁机里，加上少许的水，把它榨成汁。2、准备适量的糯米粉，加上两勺糖。3、把胡萝卜汁倒在糯米粉里。4、用筷子搅拌成棉絮状，用手和成面团。5、分成小剂子，揉至光滑。6、按压成小薄饼，取适量的红豆沙馅，放在小饼上。7、裹起来，然后用手给它搓成胡萝卜的形状。8、锅里油温5成热的时候，把做好的胡萝卜下锅，炸制两面金黄，捞出控油。9、在胡萝卜底部装饰香菜或芹菜作为胡萝卜的叶子即可。