1、泸州黄粑：这是四川省泸州市的特色传统小吃之一。以糯米为主要原料，经过多道工序制作而成。黄粑外观金黄诱人、软硬适中、口感Q弹爽滑。每一口咬下去都能感受到细腻柔软的豆面皮和香甜可口的糯米馅料交织在一起带来的美味享受。2、合江烤鱼：这是四川省泸州市的一道传统美食，也是当地人民喜爱的特色菜品之一。以新鲜的鱼类为主要原料，经过精心处理和独特的烹调方法制作而成，独特的烤制方式使得鱼肉保持了原汁原味，并且外焦里嫩。3、泸州白糕：这是一道具有浓郁地方特色的传统美食。起源于四川泸州市，已有数百年的历史，这款美食口感软糯香甜，外观洁白如玉。每一口都能品尝到红枣或葡萄干带来的丰富香气和细腻口感。而冰糖则为整个甜味泸州白糕增添了一份清新爽口的甘甜。