总产值指企业在一定时间内所生产的总货值或服务总收入。全员劳动人数指企业所有员工的总人数，包括管理人员和生产工人。该指标可以反映企业的生产效率和员工的劳动贡献程度。较高的全员劳动生产率意味着企业能够以更高的效率生产更多的产品或提供更多的服务，从而提高企业的盈利能力。