1、香气浓郁：碧春酒的香气是它最大的特点之一。其香气来源于高粱和小麦在酿制过程中逐渐释放的芳香，加之陈酿老化的作用，使其香气更加浓郁，让人闻之就能感受到酒的优雅。2、口感醇厚：碧春酒具有浓郁的酒体和适中的酒精度数，入口醇厚顺滑，且不刺激口腔，让人感受到酒的细腻和柔和。3、回味甘爽：碧春酒的回味清爽甜润，而且味道持久，令人久久难忘。4、碧春酒的酿造工艺：碧春酒选用高粱和小麦为原料，经过蒸馏、发酵、陈酿等多道工序酿制而成。据了解，在酿造中，碧春酒还特别注重酿制环境的卫生和温度控制，这也是它独特的香味和口感的保证。